ドライカレー♪

お早うございます＾＾

暑い暑いっ　こちらは朝から真夏日です

UVクリームつけすぎて顔が何かテッカテカなんですケド・・・

っと！　昨日の晩ご飯は　【ドライカレー】　【具だくさん豚汁】　でした～

豚挽肉と牛小間切があって牛を小さく切り、軽く塩コショーして炒めたのをそのまま冷凍してたのを使ったからカンタンに作れました～　（今、冷凍に凝ってマス）

小さくサイコロ状に切ったジャガイモと混ぜてカレールーとチューブに入ったニンニク入りトマトピューレというのをブチューっと入れて出来上がり～～

かなり好評でしたよトッピングのフライドオニオンはサックサクでそのまま私のおつまみになりました～

あとは　【豚汁】　豚小間肉・大根・じゃがいも・人参・里芋・乾燥椎茸～

やっぱり具だくさんです　野菜もたくさん取れたし美味しかったぁ

ご馳走様～～っ！

先日、テレビで無駄なしカリスマ主婦が出てて。。スゴイのその方　冷蔵庫にはあんまりモノが入ってなくて・・・でも冷凍庫はびっしり

冷蔵庫に入れたままで賞味期限が過ぎてつい捨ててしまう　（←私あるある！）　という事が絶対ないんですって～～　「冷凍する」　をうまく使いこなしてるの

たとえば　みょうがは縦半分に切って冷凍！　生姜は皮を剥いてちょっと厚めにスライスして冷凍！鶏もも肉は軽く塩コショーしてグリルで焼いて油やドリップを落としてから冷凍！

びっくりしたのが乾燥しいたけ！！　戻したしいたけをだし汁・酒・薄口醤油・砂糖←これ大事　で煮るの！！　それを冷ましてから冷凍！！

そうしたら次使う時、凍ったままサクサク切れるのだ～～（砂糖の成分のおかげで凍ったままでも切れるんだって～～）

これらは全部実行しましたよ！　昨日の豚汁の椎茸もそう・・。本当にさくっときれましたぁ。

いろんなアイデアがあるんだなぁぁ～と感心しきりでした。。。