りーのフルーツトマト♪

お早うございます＾＾

昨日！！りーが大切にし、毎日水やりを欠かさなかった数種類の野菜、、、

その中のフルーツトマトを収穫しました～～

小振りではありましたがと～～っても甘かったです

冷たくひやして４等分に切って、まずはりーと私で一切れずつ

ところが部活から帰ってきた桃が　「わーっ、りーのトマトなんだぁぁ～」と二切れをパクリっ・・・・・。　

「桃っ！！パパの分はどうすんの」　　・・・・目がテンになってしまいました。。。

パパには写真で我慢してもらいましたよ

昨日の晩ご飯は　【残ったデミソースで煮込みハンバーグ】　【たまご豆腐のみそ汁】　【糸こんにゃくとその他もろもろの炒め煮】　でした～。

あとは２・３日前の晩ご飯　【お肉トロトロのビーフシチュー】　【もやし・ピーマン・しめじの野菜炒め】　です～

ご馳走様でした～

塩手羽

手羽先　　　５～６本

水　　　　　　６００ｃｃ

酒　　　　　　２００ｃｃ

塩　　　　　　１５～２０ｇ

にんにく　　１かけ

しょうが　　　１かけ

ガーリックパウダー　　少々

にんにくはつぶす。

しょうがはスライス。

鍋にガーリックパウダー以外を全部入れて強火にかける。

沸騰したらアクを丁寧にとって弱火にする。

フタをして３０～３５分煮る。

皿に盛ってガーリックパウダーをかけていただきましょう♪

めーーーちゃくちゃ美味しいです！！ビールも進みます！

残ったスープは塩気が多いので３分の１くらいをとって水で薄めてお粥さんにしてくださ～～い♪♪

スライスしたしょうががアクセントになってとっても美味ですよ♪　是非具は入れずに白粥で～！

お試しくださ～い！

※注意　　　塩手羽を食べる時はナプキンか布巾かティッシュをご用意下さい＾＾

４日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日、宿泊学習から帰ってきた　りー　。。

迎えに行ったとき遠くのほうから　【ママ～～～♪】　と約束通り思いっきりの笑顔で帰ってきてくれました～～。

お風呂の時も食事の時も上級生のお姉さん達にたくさん手伝ってもらったそうです。。

りー、、よかったね！いっぱい感謝だね！！

さて、昨日の晩ご飯は～　【麻婆豆腐♪】　【豪華なそうめん】　でしたよ～。

豪華なそうめんとは、、薬味のほかに金糸卵・ささみをほぐしたもの・うなぎの蒲焼き付きだったから～～

ちなみに桃はその３品をフツーに麻婆豆腐に乗っけてがっついてました　（そうめん用なんだってば～～もうーっ）

２倍濃縮のめんつゆに倍量の豆乳を入れたら美味しいそうですよ！（TVでやってた）

でも豆乳もなければ２倍ではないめんつゆしかなかったので、、めんつゆに【ごましゃぶのたれ】を少しいれたら・・・　　美味しかったですぅぅ～～

はっきり言ってうなぎの蒲焼きはいらなかったカナ・・・。　合わなかったし、、

そのかわり～　麻婆豆腐はバツグンに美味しくできました～～。

りーの分は辛みをつけずに先に取り分け～後に豆板醤をきかせて仕上げに黒ごま、山椒、シメに大好きな石垣島のらー油をたっぷりかけましたよ～～♪

ごはんに乗っけてわしわしといただきました～～

らー油も残り少なくなってきたのでまた買いに行こうと思います

ご馳走様でした～～

桃の大好物～♪

お早うございます＾＾

昨日から下の子の　りー　は宿泊学習で晩ご飯は桃と二人でした～

なので桃の大好物の晩ご飯を作りましたよ～。

【うな丼】　【コーンポタージュ】　【ピーマンとじゃこのチャチャッと炒め】　【カリフラワーのめんたいマヨ和え】　でした～

とっても喜んでくれて嬉しかったぁ～

・・・オットの分をのこしてたら自分のおかずがなくなり、、、私はひたすらカリフラワーを食べてました！

そしたら冷蔵庫の奥の奥から前買った　【金ごまいわし】の残りが・・・

それをみじん切りにしてあとは大根やにんじんのみじん切りなども入れて雑炊を作りました～これがまた美味しかったです！！

石垣島のラー油をた～っぷりかけていただきましたよ～～

ご馳走様でしたっ

りーは今日帰ってきまーす　早く元気な顔が見たいな～～

砂肝のオイル煮～作ったぁぁ♪

お早うございます＾＾

昨日２日の晩ご飯は～　【チキンカツ】　【きゅうりの漬け物】　【砂肝のオイル煮】　でした～～！

作ったの！！

いつも　美味しいパン屋さん記事や愛情たっぷりの手作り弁当、めちゃくちゃ美味しそうな料理・・・で楽しませていただいている　「スバラ式生活」　というブログ名のまゆみさんの記事に、、、

またまた心惹かれてしまった料理がぁぁ・・・。

それが　【砂肝のオイル煮】　だったのだ～。

オイルで煮る！！ということをしたことなかったからちょっと心配だったけど、、、

めちゃ旨！！！！ですっ！！

砂ずりサイコー　（こちらでは砂ずりと呼んでマス）

ごろんと入れたニンニク・・・たまらなく美味しかった～（鼻血出るかと思ったくらい食べたのだ＾＾）

残ったオイルはビンに入れて保存します！！

旨味たっぷりだから色んな炒め物やドレッシングにも使えそう～

ただ！　ただ！！！

乾燥ローズマリーを多く入れすぎたのが失敗でしたぁぁ　口の中でちょっと邪魔だったですぅ

フレッシュなローズマリーを手に入れたら　も一回作るぞ～～っ！！

砂ずりラヴァーの人は絶対作るべきっ

今日は　超～ニンニク臭いけど気にしませ～～ん

まゆみさん！美味しいレシピをありがとうございました～。

あとは、、せっかく写真撮ったから最近食べた晩ご飯も載せておこう～っと！

きんきの煮付けはだった～　夏野菜のラタトゥイユはバケットが足りなくなってオットは食パンのトーストでした（汗っ）　鮭の味噌粕漬けはオット作！とっても美味しかったﾃﾞｽ

ご馳走様でした～～