りーのフルーツトマト♪

お早うございます＾＾

昨日！！りーが大切にし、毎日水やりを欠かさなかった数種類の野菜、、、

その中のフルーツトマトを収穫しました～～

小振りではありましたがと～～っても甘かったです

冷たくひやして４等分に切って、まずはりーと私で一切れずつ

ところが部活から帰ってきた桃が　「わーっ、りーのトマトなんだぁぁ～」と二切れをパクリっ・・・・・。　

「桃っ！！パパの分はどうすんの」　　・・・・目がテンになってしまいました。。。

パパには写真で我慢してもらいましたよ

昨日の晩ご飯は　【残ったデミソースで煮込みハンバーグ】　【たまご豆腐のみそ汁】　【糸こんにゃくとその他もろもろの炒め煮】　でした～。

あとは２・３日前の晩ご飯　【お肉トロトロのビーフシチュー】　【もやし・ピーマン・しめじの野菜炒め】　です～

ご馳走様でした～

塩手羽

手羽先　　　５～６本

水　　　　　　６００ｃｃ

酒　　　　　　２００ｃｃ

塩　　　　　　１５～２０ｇ

にんにく　　１かけ

しょうが　　　１かけ

ガーリックパウダー　　少々

にんにくはつぶす。

しょうがはスライス。

鍋にガーリックパウダー以外を全部入れて強火にかける。

沸騰したらアクを丁寧にとって弱火にする。

フタをして３０～３５分煮る。

皿に盛ってガーリックパウダーをかけていただきましょう♪

めーーーちゃくちゃ美味しいです！！ビールも進みます！

残ったスープは塩気が多いので３分の１くらいをとって水で薄めてお粥さんにしてくださ～～い♪♪

スライスしたしょうががアクセントになってとっても美味ですよ♪　是非具は入れずに白粥で～！

お試しくださ～い！

※注意　　　塩手羽を食べる時はナプキンか布巾かティッシュをご用意下さい＾＾

４日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日、宿泊学習から帰ってきた　りー　。。

迎えに行ったとき遠くのほうから　【ママ～～～♪】　と約束通り思いっきりの笑顔で帰ってきてくれました～～。

お風呂の時も食事の時も上級生のお姉さん達にたくさん手伝ってもらったそうです。。

りー、、よかったね！いっぱい感謝だね！！

さて、昨日の晩ご飯は～　【麻婆豆腐♪】　【豪華なそうめん】　でしたよ～。

豪華なそうめんとは、、薬味のほかに金糸卵・ささみをほぐしたもの・うなぎの蒲焼き付きだったから～～

ちなみに桃はその３品をフツーに麻婆豆腐に乗っけてがっついてました　（そうめん用なんだってば～～もうーっ）

２倍濃縮のめんつゆに倍量の豆乳を入れたら美味しいそうですよ！（TVでやってた）

でも豆乳もなければ２倍ではないめんつゆしかなかったので、、めんつゆに【ごましゃぶのたれ】を少しいれたら・・・　　美味しかったですぅぅ～～

はっきり言ってうなぎの蒲焼きはいらなかったカナ・・・。　合わなかったし、、

そのかわり～　麻婆豆腐はバツグンに美味しくできました～～。

りーの分は辛みをつけずに先に取り分け～後に豆板醤をきかせて仕上げに黒ごま、山椒、シメに大好きな石垣島のらー油をたっぷりかけましたよ～～♪

ごはんに乗っけてわしわしといただきました～～

らー油も残り少なくなってきたのでまた買いに行こうと思います

ご馳走様でした～～

桃の大好物～♪

お早うございます＾＾

昨日から下の子の　りー　は宿泊学習で晩ご飯は桃と二人でした～

なので桃の大好物の晩ご飯を作りましたよ～。

【うな丼】　【コーンポタージュ】　【ピーマンとじゃこのチャチャッと炒め】　【カリフラワーのめんたいマヨ和え】　でした～

とっても喜んでくれて嬉しかったぁ～

・・・オットの分をのこしてたら自分のおかずがなくなり、、、私はひたすらカリフラワーを食べてました！

そしたら冷蔵庫の奥の奥から前買った　【金ごまいわし】の残りが・・・

それをみじん切りにしてあとは大根やにんじんのみじん切りなども入れて雑炊を作りました～これがまた美味しかったです！！

石垣島のラー油をた～っぷりかけていただきましたよ～～

ご馳走様でしたっ

りーは今日帰ってきまーす　早く元気な顔が見たいな～～

砂肝のオイル煮～作ったぁぁ♪

お早うございます＾＾

昨日２日の晩ご飯は～　【チキンカツ】　【きゅうりの漬け物】　【砂肝のオイル煮】　でした～～！

作ったの！！

いつも　美味しいパン屋さん記事や愛情たっぷりの手作り弁当、めちゃくちゃ美味しそうな料理・・・で楽しませていただいている　「スバラ式生活」　というブログ名のまゆみさんの記事に、、、

またまた心惹かれてしまった料理がぁぁ・・・。

それが　【砂肝のオイル煮】　だったのだ～。

オイルで煮る！！ということをしたことなかったからちょっと心配だったけど、、、

めちゃ旨！！！！ですっ！！

砂ずりサイコー　（こちらでは砂ずりと呼んでマス）

ごろんと入れたニンニク・・・たまらなく美味しかった～（鼻血出るかと思ったくらい食べたのだ＾＾）

残ったオイルはビンに入れて保存します！！

旨味たっぷりだから色んな炒め物やドレッシングにも使えそう～

ただ！　ただ！！！

乾燥ローズマリーを多く入れすぎたのが失敗でしたぁぁ　口の中でちょっと邪魔だったですぅ

フレッシュなローズマリーを手に入れたら　も一回作るぞ～～っ！！

砂ずりラヴァーの人は絶対作るべきっ

今日は　超～ニンニク臭いけど気にしませ～～ん

まゆみさん！美味しいレシピをありがとうございました～。

あとは、、せっかく写真撮ったから最近食べた晩ご飯も載せておこう～っと！

きんきの煮付けはだった～　夏野菜のラタトゥイユはバケットが足りなくなってオットは食パンのトーストでした（汗っ）　鮭の味噌粕漬けはオット作！とっても美味しかったﾃﾞｽ

ご馳走様でした～～

薬味～～♪

お早うございます＾＾

二日分の晩ご飯です

おととい火曜日は　【ちくわと魚肉ソーセージの串カツ】　【まぐろのづけ丼】　でした～。

そして何にでも合う　【美味しい薬味】　を作りましたよ～（作るというかただ切るだけでしたが）

みょうが・大葉・かいわれ・しょうがを細かくきって合わせるだけ

まぐろのづけの上にた～っぷりのせて食べました～。

ごはんに混ぜてしょうゆをかけて韓国海苔で巻いてパクッと・・・　これもまたでしたよ。

そうめんやぶっかけうどんにも絶対合うと思うなぁぁ。。

ボウル一杯作ったけどすぐなくなりそう・・・。

そして

昨日は４人揃っての晩ご飯

【絶品っおくらソーメン】　【スライスポテトのグラタン】　【あじの開き】　【黒豚の餃子】　でした～

おくらソーメンはおくらを１分ゆがいて縦半分に切り　たねをスプーンでかきだして取り　縦に細く切ります。

茄子は焼き茄子にして一口サイズに切る。

だし汁６　：　みりん１　：　うすくち１　の六方出汁を作ってさます。

ぜんぶを合わせて冷蔵庫でしっかり冷やす。

器に盛ってわたしの大好きな薬味を乗せました～～

料亭始められます　（これだけだけど）　おくらがソーメンみたいにスルスル～～ですよ

あとは　【石垣島のラー油】　というのを買ったの（これはすごく売れてて今や売り切れ状態なんですって　さすがは私んとこ！田舎はねらい目なんですぞ）

これがまたまた・・・旨いっ　いつも使ってるラー油はちょっと辛いからあんまりたっぷりは使わないんです、、　けどこれは辛さも上品でとにかく旨味がありました～～。

ぎょうざに合う合う～ビールがすすむぅ～～イェ～～イでしたよ～。

あと！ごま屋さんが作った　【金ごまいわし】　【金ごまきくらげ】　も美味しかったです。

いわしの方はたまに買います。すりごまたっぷりでいわしが柔らかなんですよ～～。

美味しかったです。

ご馳走様でした～～

あ～～今日でドラマの　【BOSS】　最終回だぁぁぁ。。

先週、、、見てないの　一応桃に聞いたけど・・・。後悔っ！！！

今日はしっかり間違わずに録画するぞ～～～（←先週ダウンタウン録ってました）

　

たこ焼きで～♪

朝から大雨・・・。

ジメジメするし、洗濯物は乾かないし、髪の毛は最大級に膨らむし（パーマかけてないのにウェーブかかってます）　うっとうしいなぁぁぁ　　梅雨ですもんね！しょうがないか・・。

昨日は面白いごはんを作りましたよ～～

冷凍のたこ焼きを使った和風グラタンでーす！

カンタンでとっても美味しかったぁぁ　晩ごはんというよりはランチやおやつにという感じかな

あとは　【煮物】　【ひとくちおにぎり～】　【サラダ】　でした！

でも　たこ焼きグラタン美味しかったからまた作るぞぉ～

ご馳走様でした！

・・・・このあいだ、朝のTVで　【ファーストフード店の夏メニュー】　をやってました～。

ロイヤルホストのカレー、、、めちゃめちゃ美味しそうだったなぁぁぁ

毎年カレーフェアーしてますよね

そして今、朝カレーが流行っているそうです。。　朝からカレー　と思ったけど朝７：００前にはお店がお客さんでいっぱいなんですって

朝からはちょっと・・・だけど　ロイホのカレー食べたいなぁぁぁ～～～

ドライカレー♪

お早うございます＾＾

暑い暑いっ　こちらは朝から真夏日です

UVクリームつけすぎて顔が何かテッカテカなんですケド・・・

っと！　昨日の晩ご飯は　【ドライカレー】　【具だくさん豚汁】　でした～

豚挽肉と牛小間切があって牛を小さく切り、軽く塩コショーして炒めたのをそのまま冷凍してたのを使ったからカンタンに作れました～　（今、冷凍に凝ってマス）

小さくサイコロ状に切ったジャガイモと混ぜてカレールーとチューブに入ったニンニク入りトマトピューレというのをブチューっと入れて出来上がり～～

かなり好評でしたよトッピングのフライドオニオンはサックサクでそのまま私のおつまみになりました～

あとは　【豚汁】　豚小間肉・大根・じゃがいも・人参・里芋・乾燥椎茸～

やっぱり具だくさんです　野菜もたくさん取れたし美味しかったぁ

ご馳走様～～っ！

先日、テレビで無駄なしカリスマ主婦が出てて。。スゴイのその方　冷蔵庫にはあんまりモノが入ってなくて・・・でも冷凍庫はびっしり

冷蔵庫に入れたままで賞味期限が過ぎてつい捨ててしまう　（←私あるある！）　という事が絶対ないんですって～～　「冷凍する」　をうまく使いこなしてるの

たとえば　みょうがは縦半分に切って冷凍！　生姜は皮を剥いてちょっと厚めにスライスして冷凍！鶏もも肉は軽く塩コショーしてグリルで焼いて油やドリップを落としてから冷凍！

びっくりしたのが乾燥しいたけ！！　戻したしいたけをだし汁・酒・薄口醤油・砂糖←これ大事　で煮るの！！　それを冷ましてから冷凍！！

そうしたら次使う時、凍ったままサクサク切れるのだ～～（砂糖の成分のおかげで凍ったままでも切れるんだって～～）

これらは全部実行しましたよ！　昨日の豚汁の椎茸もそう・・。本当にさくっときれましたぁ。

いろんなアイデアがあるんだなぁぁ～と感心しきりでした。。。

１７日 ４人揃っての晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日はオットも私も仕事が休みだったので家族４人揃っての晩ご飯でした～～

【今年初の冷やし中華～】　【ぶりの照り焼き～】　【ゴボウ入り鶏飯のおにぎり】　【デザートの赤肉メロン～】　でしたよ

冷やし中華がすーっごく食べたかったの　金糸卵・ハム・かにかま・きゅうり・トマト・ゆで海老～～　相変わらずの具だくさんっ　でもすごく美味しかったで～す。

デザートのメロン・・ハンパじゃない甘さでしたよっ　糖度１８度ですって　甘くて美味しいはずだぁぁ　　なのに　りー　はメロンが嫌いなの。かわりにリンゴ切ってあげたらメチャクチャ喜んでましたよ～

ご馳走様でした～

じゃがじゃが～～♪

お早うございます＾＾

１６日の晩ご飯は　【シャキシャキじゃがいもと豚肉の炒め】　【もちもちじゃがいもとキムチのチヂミ～】でしたよ。

友達からた～～くさんの自家製じゃがいもをもらいました　それがホントに沢山なの　有り難いです　暫くはじゃがいもご飯が続くぞ～～

チヂミはすごく美味しかったです。りーがいるので（６才）キムチは辛みを抑えた和風の甘いキムチを使いましたすり下ろしたジャガイモと合わせてジャコも入れましたよん～。外はカリッ、中はもっちもちで

美味しくいただきましたよ～

ご馳走様でしたっ

１５日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日～またもやケンタッキーの誘惑に負けてしまいました。。

家族揃って大好きなんですよねぇぇ

ハイカロリーなのは充分承知してるんだけど・・・。

・・・やっぱ好きだわっおいし～～

そして昨日の晩ご飯は　【鮭のソテー】でしたよ

マッシュポテトをからめて食べました～

あとはお豆腐とわかめのみそ汁～　残りのキューリと枝豆の浅漬け～

美味しかったです

ご馳走様でした～～

追伸で・・・

プロレスラーの三沢さんという方が試合中に　【バックドロップ】　という技をかけられて亡くなられたそう・・・。

オットは休みの日に娘二人を相手にベットの上で　【バックドロップ～～】　【ブレーンバスター～～】　と言いながらプロレスごっこをしています（もちろん力の加減はしていますよ）

・・・二つの技は我が家で禁止になりました（禁止しましたが正解かな）

三沢さんのご冥福をお祈り致します。。。

１4日 日曜日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　【鶏肉のミートソース炒め】　【カリカリベーコンのサラダ】　【キューリと枝豆の浅漬け】　でした～。

残ったミートソースを冷凍していたので油なしで焼いた鶏もも肉と和えましたよレンジでチンしたじゃがいものスライスをひいてペジャルメソースをかけ！もも肉をのせてトースターで焼いた茄子のスライスをのせて！その上にミートソース、とろけるチーズをかけて焦げ目がつくまでオーブンで焼きました～～

【おいしー】　と桃も、りーも喜んでくれましたよ～

浅漬けは　薄口醤油・みりん・お酢　を　１０：１０：１　です！ポリポリと止まりませんでした～

ご馳走様でしたっ

昨日も野菜たっぷり～♪

お早うございます＾＾

昨日は　【かた焼きそば】　でしたよ～

野菜た～っぷりで肉なしでもって我が家のは和風味ですぅ

桃　も　りーもわしわしと食べてくれました～。

毎度の事なんですが、どっさり鍋いっぱい作ったので今日も２日目の【かた焼きそば】でーす

今日は楽ちん楽ちんっ

ご馳走様でした～。

肉なしで～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は最近お肉が続いていたので野菜多めで総菜系の晩ご飯でしたよ～

【煮しめ～】　【さばの水煮で作ったフレーク】　【残り野菜でガーリック炒め】　【桜エビとちりめん入りの卵焼き】　でした　

さばはごま油・甜麺醤・豆板醤・味醂の味付けでポロポロになるまで炒めました。おにぎりの具にもピッタリですよ！　

残り野菜はブロッコリー・青梗菜・いんげんをオリーブオイル・にんにくのみじん切り・塩胡椒でいためたもの　（これ大好き　ビールが進みまーす）

　卵焼きは　常に冷凍庫にストックされている桜エビとちりめんじゃこをいれました。　これはフライパンでカリッとなるまで揚げ炒めたものです！焼きめしやお好み焼き、キューリやセロリの浅漬けなどにも使えてとっても便利なのだ

下の子の　『りー』　はお煮染めのうずらの卵ばっかり食べてましたよ～それとレンコン！私に似て煮物好きですぅ

ご馳走様でした～

自画自賛なのだ～～♪

お早うございます＾＾

昨日はたっぷり時間をかけて煮込んだ　【ビーフシチュー】　作りました　これがも～～牛肉が舌で食べられるくらいの柔らかさ　赤ワインをボトル半分くらい使って煮込みましたよ～（このワイン３００円でしたが）

　昨日はオットも仕事が休みだったので家族４人の晩ご飯だったのですが、オットが特に　【これは絶品ビストロの味】　と言って喜んで食べてくれました～～

人参・セロリ・玉ねぎのすり下ろしとトマト入りのドミグラスソース・・・。　これをちゃんとこしてサラサラなソースにしたらもっと本格的だったんでしょうね～～

でもちょっと自慢なレパートリーになりました。　歯の弱い実家の父もこれは食べやすいし美味しいと言ってくれそうﾃﾞｽ　今度（来週）我が家でパーティするのでこのビーフシチュー作って披露しようかなぁぁ

そしてブログでお世話になっている　Fさん　のブログで知ったキューピーレンジクック色んなものがあるのですが私はブロッコリーが大好きなのでFさんちと同じブロッコリーのあんかけを買って作りました～（作るというより材料入れてチンするだけなの）簡単なのにとっても美味しいです　他の種類も試してみたいでーす

ご馳走様でした～～

ふわふわつくね～♪

こんにちは＾＾

先日イスから見事に落ちて脇腹を強打した私・・・。

大きな青タンができて腫れ上がり日に日に痛くなってきたので病院でレントゲンを撮ってもらったところ・・・　肋骨骨折　でした～だって痛かったもんなぁぁぁ全治３週間だそうですトホホホ　何とも情けない話ですぅ

さて！昨日の晩ご飯は～

【フワッと美味しい鶏だんごと青梗菜のスープ】　【魚貝の酢の物】　【今年初！！鮎の塩焼き】　【里芋のゴマ味噌和え】　でした～

鶏挽肉に水切りした豆腐を入れてよ～くこねたらすっごくふわっと柔らかくなりましたよ～焼いてハンバーグにしてもフワッと柔らかジューシーですよん　今年初の鮎は桃の大好物です私の住むところは海沿いでその昔まぐろで栄えた町。なのでこちらの人たちは比較的川魚を好んで食べませんが私も桃も大～好きです　まだ解禁されたばっかりでびっくりするくらいのお値段ですよね～　昨日は知り合いの魚屋さんに頂いたので有り難く美味しく頂きました～

ご馳走様でした

本日８日の晩ご飯～♪

が～～っ　お腹イッパイですぅ～～

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は　『豚丼ど～～ん』　『いんげん・茗荷・エリンギの天麩羅』　『トマト～～』　でしたよ～

ガッツリガッツリ系の豚丼は私にはちょっとヘビーでした（お肉続いてるもんなぁぁ～～）　下の子　【りー】　の残りを少しだけ頂きましたよ　その分！天麩羅食べたぁぁぁ～～いんげん　・・・も～～っ！！ずっと食べられる感じでしたよ～　茗荷もサックサクで美味しかったです

・・・っと！そこで　ず～～っと前に買っていた　【フランス七味】　　

天麩羅はカレーパウダー＆塩　と　この　フランス七味　だったのですが・・・。

メチャクチャ旨い　です　どこでいつ買ったっけなぁぁぁ

コンソメ味っっぽかったですよ　それにありとあらゆるモノが・・

お塩もフランス産みたい。。

あっさり野菜の天麩羅に重宝しました～～

ご馳走様でしたぁぁ～

７日の晩ご飯～♪

こんにちは＾＾

昨日の晩ご飯は　『ミートスパゲティー』　『豚バラの串焼き』　『釜揚げしらす入り卵焼き』　『もずく・きゅうり・もやしの酢の物』　でした～

串焼きはとっても美味しかったで～～す

ご馳走様でしたっ

そして久し振りに我が家のワンコ【キャンディー】で～すすぐ動くから写真に撮るのは難しいよぉ～

今は　『お手！』　『おかわり！』　後ろ足で立ってクルクルまわる『くるりん・くるりん』　手でピストルの形をしてバ～ンと言ったら死んだふりする『バ～～ン』　これがキャンディーの出来る芸で～～す　あっあと『チュー』と言ったらチューもします　もうこれ以上は大きくならないんだって　ただ今、六ヶ月！体重２キロのキャンディーでした～～

５日と６日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨夜、洗濯乾燥機の掃除をしていたらイスから見事に落ちて脇腹強打したライスです皆さんもお気を付け下さいね

さて、二日分の晩ご飯で～す　５日は「太刀魚焼き」　「やりいかのバター炒め」　「切り干し大根の煮物」　「大好きっスナップエンドウ」　「お味噌汁」でしたよ～　上にかけたソースはスウィートチリソースとマヨネーズを合わせたものです。　ポリポリが止まりませんでした～

昨日の晩ご飯は　「めちゃ旨っ豚バラ肉の紅茶煮～」　「またまたスナップエンドウ」　「煮物の残り」　「お味噌汁」　でしたよ～。　豚肉の紅茶煮チョー美味しかったですバラ肉の塊を鍋に入れてティーパックの紅茶４袋と水をいれてグツグツ煮るだけで～す別の鍋にタレを作り柔らかくなったバラ肉を漬け込んで１日寝かせスライスしてたれをかけまーす。　私は少しお酢を入れて深ねぎのみじん切りもいれてサッパリ甘辛味にしました～そのタレに水溶き片栗粉でトロみをつけてかけましたよ添えた野菜は茹でた青梗菜です。一緒に食べたら本当に美味しかったですオットや子供達も絶賛してくれました～（やったぁ）　昨日のスナップエンドウはバーニャカウダをつけて食べました～　これは激ウマソースです生野菜・茹でた野菜（人参・じゃがいも・アスパラガスなど）な～んにでも合うし野菜でお腹イッパイになるくらい食べられまーす

それとゆうべは今日の晩ご飯の仕込みもしましたよん　ミートソースと豚肉くるくるまきまきでーす豚バラスライス（どんだけ豚肉好き）が安かったので串にクルっと巻きました。これはよく作りま～す半分は冷凍しました。　今日は串焼きかなぁ～　パン粉をつけて串カツでもいいですよ～　串焼きはごま油に深ねぎのみじんぎり（あれば）・塩・おろしにんにくを入れ混ぜ合わしてハケで塗って黒コショー振って焼いたらメチャメチャ美味しいですよ～～ん

先日の人間ドックも　『まだまだ沢山飲んでもよろしい～』との事だったし　←結果オーライでしたがこれはうそです

さっっビール冷やさなきゃ

ご馳走様でした～

　　

５月２８日 コラーゲンたっぷり～♪

こんばんは～＾＾

今日は【なんちゃってサムゲタン】というのを作りましたよ～　昨夜テレビでやってたのを見て娘の桃と　「食べてみたいね～～」　という話になって早速今夜作ってみました～。

とってもカンタンでしたよ　圧力鍋に鶏肉（私は骨付きもも肉のぶつ切りと手羽先）・ねぎの青い葉のところ・もち米・にんにくと生姜スライスたっぷり・クコの実・ナツメ・チキンコンソメ・塩コショー・水を入れて３０分

・・・生姜沢山入れて正解～～

体に優しいお粥さんって感じでした。鶏肉がほろほろで皮のとこなんてトロ～リでコラーゲンたっぷりっ

本当は鶏肉もひな鳥丸ごと一匹で高麗人参とか入れるのでしょうが、ライス家にはこれで充分でしたよ～～　　でもいつかは本当の【サムゲタン】食べてみたいなぁぁ

アツアツだったから汗もダラダラかきましたよ～　明日お肌がプリプリになってればい～なぁぁ～～(o^-^o)

あとは蒸し野菜と黒豚のガッツリステーキでした

ご馳走様でした～～

２５日 クリスマス～♪スペアリブ作った～

こんにちは＾＾

皆さんはクリスマスをどのように過ごされましたか

我が家はフツーではありましたが家族でケーキを囲んで楽しく美味しいひとときを過ごしましたよ

昨日はスペアリブを作ってみました～　フライパンでカンタンに作れましたよすり下ろした玉ねぎ・にんにく・しょうがとオレンジマーマレード・はちみつ・醤油・白ワイン・砂糖少しとケチャップに骨付き豚肉を漬け込んでフライパンで焼くだけ～カンタンカンタン調味料も味を見ながら適当でした　あっ！肉は最初に軽く茹でました～。

柔らかくでジューシーでとっても美味しかったです～

写真のシャンパンは引っ越し祝いにいただいたものです　昨日は飾っただけ

いつあけようかなぁぁ～

ご馳走様でした～～

やっとやっと～～のお引っ越し完了～～♪

こんばんは＾＾

今月の１０～１１日でお引っ越しをしましたが・・・。

・・・お引っ越しって大変ですぅぅぅ　

荷物はまだまだ沢山そのまんま状態っ　電話回線＆インターネットの工事やらその後の更新は自分でしなくてはいけなくて（当たり前なんですｹﾄﾞ）　

・・・でも！！　やっほ～～っ　何とか出来たぞ～～

ごはんも最近のですが何枚かアップしﾄｺ・・

まだ勝手が分からずいっぱいイッパイの毎日ですが、少しずつ慣れていきたいです・・。

３０日 日曜日こんやの晩ご飯～♪

こんばんは＾＾

今夜は　『スープ旨っはまぐり入り湯豆腐鍋』　『かきフライ』　『めんたい入りおにぎり』　

『ライスのつまみ！ゆでふかのスジともずくの酢の物～』　でした

鍋には　こんぶ出汁の鍋にソーセージまで入れました

湯豆腐のはずだったんですがね～～

はまぐり入れるとす～～～～～っごいイイ出汁がでますよーー

ゆでふか（鮫ｻﾝ）のスジなんですが・・。コレを酢味噌で～～～

これ大っ好きっっ　安いしコラーゲン豊富なんですよ

酒好きｻﾝは絶対っ好きなハズ

牡蠣フライは・・・オットにはなかった事にｼﾏｽ

オットは大の牡蠣フライ好き人間ｻﾝなの！！

生食をフライにしたなんて言うと・・・・　可愛そうなんでね～～

ごちそうさ～～んﾃﾞｼﾀ

２９日土曜日の晩ご飯～♪

こんにちは＾＾

昨日の晩ご飯は　『チキンのトマト風味焼き』　『桃のリクエストでタコス～』　『ライスのおつまみの　零余子（むかご）　～』　でしたよん

チキンはもも肉をケチャップとウスターソースで味付けし、オーブン焼きにしました。

添えたじゃがいもは北海道産の「インカの目覚め」です＾＾

ホ～ックホクでおイモさんみたいに甘いんですよ　

タコスが大好物な桃なんです　めっちゃ喜んでくれました。

今日のランチは自分で残ったミンチや野菜を使って「タコライス」にして食べたらしいです

「むかご」は大好きっ！！　シンプルに茹でて塩パラパラ～で

いくらでもビールがすすむ君でした～

ご馳走様でした～

２７日木曜日 今夜の晩ご飯♪

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は　『キャベツとベーコンのクリームパスタ』　『薄切り砂づりの炒め』　『ふんわり♪山芋のお焼き』　『おにぎり』　でしたよ～

今日の晩ご飯はりーの大好物ばっかりだった様で、いつもは　『もうご馳走様』　と真っ先に言うのに　今夜はず～～っと最後までチュルチュルだったりコリコリしたりもぐパクしたり　『ダラダラ食べはやめなさい』　と言われるまで食卓に座ってましたぁぁ

お引っ越しにむけて何かとメチャ慌ただしいライスですが、仕事で忙しいオットの分まで頑張りマス

ご馳走様でした～～

２４日月曜日の晩ご飯～～♪

こんばんは～～＾＾

今夜の晩ご飯は　『チャンポン麺』　『豚シャブサラダ～』　『オットよ有難う　からすみ』　でした～

チャンポン旨～～っ

ガスコンロ３台使っての時間差攻撃で作りました～～（こんなに忙しい晩ご飯は初めてっっ）　一つはスープを温め始め、もう一つに麺を茹でるためのお湯を沸かし、もう、もう一つで具を炒め始め～～

う・旨いっ！！旨かったです　なんせ、スープから作ったんだから～～

でも超～～っ猫舌の娘ら・・・　　　

ライスママは　『アツアツをフ～フ～しながら頬張るんだよ　さあ　どぞっ』でしたが・・・。

『無理っっっ』　のお二人さんでした！　でもね「メチャ旨っ」と喜んでくれました～～。

あと　からすみ～～　オットがくれたの　

うちのオットは毎年　ボラの子から仕込んで手作りで【からすみ】を作ります

今日のは去年モノでした～～。　（だからもらえたのﾀﾞ）

去年と新物の違いは・・・私には分かんないでっす

今年のは　あともうしばらくかかるそうです

ご馳走様でした～～

２３日 日曜日の晩ご飯と「りー」とのお祭り♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『えりんぎの豚肉巻き巻き』　『鶏むね肉しっとりジューシーソテーをタルタルソースで』　『お豆腐煮～お吸いもの仕立て』　でした

えりんぎは豚のロース肉の薄切りで巻きました。コロコロしながら焼いたら照り焼き風な味付けで仕上げましたよ　えりんぎの食感が良くご飯が進むクンでした

鶏むね肉はしっかりと両面にハーブソルトをふりかけてしばらく置きます。余分な水分を拭いてオリーブオイルで皮目から焼きます（弱火で５分）５分たって身の方を焼くときに大さじ２の白ワインをかけてフタをして焼きます（弱火で５分）　焼き終わったらそのまま（フタをしたまま）１０分置きます（蒸らし）　そしたらアツアツをそぎ切りにしてタルタルソースをかけていただきました～　このタルタルソースは和風です。お味噌が大さじ１入ってます玉ねぎの換わりに深ねぎのみじん切りと小ネギを入れましたよん　いつものタルタルよりコクがあってメッチャ美味しかったです

そしてね！昨日は街の商店街でガス屋さんのちょっとしたフェアーみたいなイベントみたいな・・・　　そんなのがあったんです！　そこのガス屋を使用している人はカレンダーと有田焼（と書いてあったが絶対っ１００均）をもらえ、ぜんざいまで食べる事ができるスゴイ催しだったのだ　（・・・・・・・・。）　　そこにりー　と行ってきました～。　『お祭りに行こう』と言って誘ったのでりーの頭の中では夏祭りのような～花火大会のような～～夢が広がっていた模様・・・。訪れた会場を前に『えっっっ』　という表情のりー。。

ぜんざい食べてカレンダーと絶対１００均のお茶碗をもらい・・・「さっ！帰るか！！」　と言うと　「ママ！楽しかったね～明日も来たいな～～」　　・・・ライスは「えーーーっ」と思いながらも涙でそうでした　気ぃ遣っちゃって～～。　青空市場みたいのもやってたので帰りに餅を買ってあげました～～　ちなみに今日までやってるんだけど　りー　行くかなぁ　　いや！誘うのやめときマス

２２日土曜日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『さっくさくジューシーな鶏の唐揚げ』　『貝柱のサラダ仕立てを甘口ポン酢で～』　『お刺身』　『味付け数の子』　でした～

朝見たテレビで鶏の唐揚げをやってたので作ってみました。塩コショーしてすり下ろしたにんにくも入れてしばらく置き、卵１個と小麦粉を入れて混ぜ合わしたら叩いて細かくしたポテトチップをつけて揚げるの！　そう！！　ポテトチップ　でもこれが美味しいんです　揚げてもコゲないから不思議・・・　　超～ハイカロリーなのがチョットね

貝柱はミ○カンのポン酢と地元の甘口なポン酢を合わせて玉ねぎのみじん切りを入れました。それをかけていただいたんですがと～っても美味しかったです！雑誌で見たのは玉ねぎではなく、深ねぎのみじん切りでしたが　そしてポン酢の中に大さじ２のごま油を入れてたなぁぁぁ　これも今度作ってみたいです＾＾

今日は娘　桃の弓道の試合なのでお弁当作りで４時半起き～～

一日が長ーく感じると思われるライスです～～

そして、下の娘　りーの上の前歯が抜けました～（オメデトウ）しゃべると息が抜けて・・・何かカワユイです

ご馳走様でした～。

２０日 今夜の晩ご飯～♪

こんばんは＾＾

寒いっすね～～

今夜は　『鍋焼きうどん～』　『カンカマのあら炊き』　でしたよ～♪

鍋焼き～には　えび天や、つけあげ、温泉卵を入れました～。

部活でも疲れ、寒ーい中　【ママ寒かった～～～　】　と帰って来た桃にはお餅入りでしたよん

あら炊きは　『カンパチ』　の　カマ　です　これも脂ノリノリで旨いんだ～～っ

・・・ええ～～っ　モチロンっ『リー』はこの煮汁をご飯に乗っけて食べましたとも～～

ご馳走様でした～～

１９日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日はと～～っても寒い日でしたよ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

そして歯医者さんやら引っ越しセンターの方との打ち合わせや（来月お引っ越しなんです）バタバタと忙しかったので　オットと【店屋物でも取ろう】　と言っていたのですがー　何とか冷蔵庫や冷凍庫にあるもので作れそうだったので店屋物は却下でした　一番人気は枝豆でしたｹﾄﾞ・・・

ご馳走様でした～

１８日今夜の晩ご飯～♪

こんばんは～～＾＾

寒さむ～～っ　寒すぎのこちらデス

明日はもっと寒くなるんですって　冬は嫌いじゃ～～っ　　超！！冷え性のライスにはコタえます

っと！　今夜の晩ご飯は　『二日目シチュー』　『昨日の残りのかき揚げで【かき揚げ丼】　～』　『シュリンプサラダ』　『白身フライ』　でした～

かき揚げ丼！！　旨～～っ　　電子レンジの機能ってありがたいですね～～。

昨日のかき揚げを揚げたてにしてくれますモン

つゆは　出汁４　みりん１：　濃口醤油０．５　薄口醤油０．５　に　「うなぎのたれ」　を少しいれました～　　←　丼モノ　はこれで美味しく出来ますよ

白身フライは揚げたてがフワフワで旨旨っ

海老のサラダは　プリプリゆでエビに　ゆで卵や～ソーセージや～キューリや～ちくわや～　←２本残ってたから～～　に塩コショー＆マヨでした＾＾

美味しかったです！　ご馳走様でした

急に激寒になって・・・。　　　「家族が風邪を引きません様に・・・」　　←　　願いつつも、毎年真っ先に風邪引きさんになるのはライスです

１７日の晩ご飯～♪

こんにちは～

昨日の晩ご飯の写真です！！

具だくさんのクリームシチュー　と　さくさくに揚がったしめじと玉ねぎと桜エビのかき揚げ～

色々書いたのですが　りーがパソコン触ってインターネット出来なくなちゃった事とか　ご飯の事や・・・それをさっき！全部消しちゃって・・・

とにかく！　美味しかったのだ

ご馳走様でした～

１６日今夜の晩ご飯～♪

こんばんは～～＾＾

腰が痛くて痛くて・・・（腰というか　骨盤近くが痙るように痛いのっ）　腰痛は仕事柄ずっともってましたが昨日からの痛みはちょっと違う・・。　今日は友達から　『座骨神経痛かも！整形外科より整骨院に早く行くべき！！』　と言われヘコんでるライスです

・・・今夜の晩ご飯は　『昨日のトマトソースでドリア～』　『子持ちだった旨い太刀魚塩焼き』　でした～

ドリアは桃とりーが　『アッチッチ』　と言いながら　奪い合う様に食べてました～。　太刀魚は子持ちでしたよ～♪　プチプチ（魚卵系）が大好きな二人にはこれも同じ様にしないとすぐケンカになるのですぅ　　太刀魚旨いですね～～　（ライスは子の残りで充分ですぅ）

ご馳走様でした～～　　　　

１５日 絶品っトマトとソース♪

こんばんは＾＾

今日も早めの晩ご飯でした～　

『カリカリチキンのトマトソースかけ』　『こんにゃく２種とつけあげできんぴら～』　でしたよ

大量のきのこ類がのこっていたので、それらと、玉ねぎみじん切り、ナス、ソーセージ、ヤリイカ　の具でトマトソース作りました　【マコーミック】さんの粉末ミートソース！！　　これは忙しい私には大変使えた　（またストックしておこう）

鶏もも肉を油ひかずに（下ごしらえでハーブ入り塩コショーすりすり３０分置く）もも肉の脂を拭き取りながら鶏皮カリッカリになるまで焼いたらアツアツの鶏肉を切って旨旨トマトソースをかけていただきましたよ～～♪

こんにゃくはヒット～～　完全に水気がなくなるまでこんにゃくを炒めてこちら名産つけあげと酒・味醂・濃口醤油で味付け～！　最後にサラダ油タラリ～～と濃口の濃さの上をいく「刺身醤油」を入れて強火でフライパンをユサユサ～。こんにゃくに味浸み浸みで～～～　　これでご飯１杯はイケます　これと温野菜だけだと　とっても理想的なダイエットメニューなんですけどﾈ・・・　

ライス＆桃（今は永遠のダイエッター）はご飯２杯・・・　　お・美味しかったからサっ！！！！　なっ！！桃っっ

ご馳走様でした～～

１４日 本日の晩ご飯～～♪

こんばんは～＾＾

うちはもうご馳走様～しましたよっ

今夜は　『チーズ in チキンカツ♪』　『つくねも入ってﾏｽ　湯豆腐』　『我が家の定番！高菜炒め～』　『これ！オススメっ！塩さばの茹でたやつ～～』　でした

大好きな塩さば！　これをお湯で茹でます～。茹で上がったらポン酢かけて食べて～～　これはあっさりでめっちゃ美味しいデスよん　済州島やノルウェー産のがオススメ　それらはすっごい脂のってるから茹でて脂落ちても美味しい～のっ！！お酢好きなライスは自分のオリジナルブレンドのポン酢かけまくって食べました～～～～～っ

湯豆腐もしましたが　今夜はこれもポン酢です～♪　つくねも美味しい～～

チキンカツは桃がとんかつソースかけて　がっついてましたよ！！

高菜はすごく沢山作ったから明日はこれで　「焼きおにぎり」　か　「高菜ピラフ」　だな～～　　ご馳走様でした～～

　

１３日 今夜は（も？）鍋です～♪

こんばんは～～♪

先日！こんにゃくを大量～～～～にいただきましたの　友達の旦那様のご実家が「こんにゃく屋さん」なんです！！　　糸こんにゃくまで生で食べられるんですよ～～昨日は糸コンこんは三杯酢で！刺身用こんにゃくは酢味噌で美味しく頂きました（写真なし）

今日は鍋だったので糸こんを使いました（生でイケるのでもったいなかったケド）　そして刺身用は生姜醤油（おろししょうがたっぷり）にごま油タラリ～でいただきました！！　これがとまんなーい

鍋は肉少なめウインナー多め・・・（ﾅﾆｶ）　塩鍋にしましたよん　鍋の時のチャンポン麺はサイコーっすね　　こんにゃく好きなりーは糸こんを麺がわりにスルスル～～っと食べていました　　　あったまりました～～ご馳走様っ

　

１１日本日の晩ご飯～♪

おこんばんは～～＾＾

今夜の晩ご飯は　『キンキのつゆだくあら炊き～』　『早いもの勝ち　砂づりの塩コショー』　『れんこん・こんにゃく・人参のキンピラ』　でした～♪

キンキ～～旨いなぁぁぁ　りーは、このつゆでご飯２杯だったです～～♪♪　りーが煮汁をたくさんかけた為っ！　追加で　出汁・酒・味醂　３：１：１　と濃口醤油たらり～の煮汁を作りキンキにかけましたー

砂づりは　旨いよっ！！旨かったっっっっ　

キンピラにしてもだけど・・・。 　　　娘たちよ！！ごめんなすって　

すべて！　酒のつまみ系じゃないかぁぁぁ～～

でも美味しかった～ご馳走様の　桃＆りー　の一言にホッでした。

１０日月曜日の晩ご飯♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『カレー鍋』　『太刀魚の塩焼き』　『すりゴマたくさんの副菜』　でした

そして！『牡蠣のオイル漬け』沢山つくりましたよ～　カンタンで日持ちも１ヶ月くらい持つんですがすぐに無くなってしまうほどメチャメチャ旨旨なんですよ　これはそっくりそのまま実家へGO～～です。　この冬は何回作るのかなぁぁぁ　残ったオイルでパスタや炒め物したらこれまた旨旨になるんです～

太刀魚も美味しかったです！シンプルに塩焼きがイチバンです　カレー鍋も昆布だしにカレールーやウェイパーや味醂や・・・。すっごく美味しいスープになったの（二度と同じ味作れませんケド）　　副菜はもやしと小松菜でした。「これでもか」　というくらいにすりゴマをいれました　美味しかったです！

ご馳走様でした～。

９日の晩ご飯～

昨日の晩ご飯は～　『あったか湯豆腐』　『ハンバーグの残り』　『超～ビッグサイズの生しいたけ』　『トロの刺身』　でしたよ～

生しいたけをもらったの　それが　りー　の顔くらいに大きいの　ステーキにして食べましたメチャ旨でしたよん

湯豆腐は我が家では沢山のネギとかつお節にアツアツの豆腐を乗せて出汁醤油をかけます　好みで七味をかけまーす　とっても美味しかったです。

ご馳走様でした～

８日 ハンバーグ♪

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は　『レンコン入りきのこたっぷり照り焼きハンバーグ』　『旨旨っ牡蠣ソテー』　『金華さばと豆腐の煮込み』　でした～♪

・・・「ハンバーグ屋さんになれるかも」　と言えるくらい（言わせといて下さい。いつもの事でーす）　旨く出来たヨンっ　食感も欲しくてレンコンスライスもいれました～　ソースは秋のきのこ祭り～で　しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルームでしたよ～！醤油、味醂、酒、砂糖で照り焼き風に仕上げました♪　目玉焼きと共に食べるのがポイントなのですぅぅ。。　　（りーは目玉焼き「いらない」でした）　レンコンの食感がたまんなく好き～～　　桃が大絶賛だったので美味しかったと思われる・・・

牡蠣のソテー・・・　ほうれん草にも牡蠣の旨味が乗っかってます　にんにく＆お醤油は最高のコンビなのだ！！　（今日も飲み過ぎ注意報っす　）

金華さばは缶詰でした～宮城で捕れた金華さばです。。　お豆腐と共にじんわり煮ました～脂乗って旨いっ　じんわり弱火で煮ると豆腐の水分も出てきて缶詰の少ない煮汁でもかさ増しして美味しく煮物っぽくなりますよん　　←この缶詰はゴク旨ですっ

が～～～～～～っ！　お腹いっぱい～　　でもは別腹じゃ～～っ！！不思議っ

ご馳走様でした～～

女子の身方っっ～～『焼き芋』♪♪

先日　ジェリーさんにもらった種子島産のサツマイモ２種！！

『安納芋』　と　『むらさき芋』　

ホクホク焼き芋にしましたよ～～

安納芋は本当に『砂糖入ってる』　 と言うくらいの甘さがあります～～

むらさき芋は　天ぷらやデザート（スウィートポテトなど）向きなのですが　何が何がっ！！

安納さんに負けない甘さっ

おっすい～～っ　ホクホクおっすい～～っっ

と～～～～～～っても美味しくパクパクといただきましたよん～～♪

・・・・・・あの～～っ　　　　　おかわり～～～～～～っ　ちょーだい　　　　

１１月６日の晩ご飯～♪

こんばんは＾＾

昨日の晩ご飯は　『トマト風味パスタのクリームグラタン』　『豆腐のチゲ鍋』　『ベーコン入りのスクランブルエッグ』　でした～～♪

１１月４日 今夜の晩ご飯～♪

こんばんは＾＾～～

いや～～っ！！昨日大イベントの『バザー』やり終えました～～

何よりも　リー　に感謝っ！！

朝から夕方までグズらず、ず～～っとお手伝いしてくれました　ありがとう　りー。。

そして今日の晩ご飯は　『お一人様』　ﾃﾞｽ　お子様たちは私の実家へ～～

ほとんど　オットの為の晩ご飯でーす

『手羽先のオーブン焼き』　『クロのあら炊き』　『バザーでもらったうどん汁でボイル卵入りにゅう麺』　『ブロッコリーとソーセージの炒め』　『ワカメと焼きシャケほぐしご飯』　でした～～。

一人の晩ご飯は淋しーのぉ～～～っ　ライスはシャブ餅も入れたにゅう麺だけ！！

これでお腹いっぱいになりました～～！！

クロは黒鯛の事！！　こちらの湾内で捕れるんですがライスは真鯛より好きっっ　脂ものってるし、煮ると身がふわっふわなのっ　

明日はオットもライスも仕事休みなので娘っこ達をお迎えに行き、晩ご飯はライス実家みんなで焼き肉屋さんに行く予定～　　　『肉』　と喜んでるオットでもありまする～～

ご馳走様でした～

１日 ほくほくコロッケとふんわり餅入り山芋焼き～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『じゃがいものコロッケ』　『餅入り山芋のお好み焼き風』　でした～

コロッケはほくほくでついついライスもりーも揚げたてをつまみ食いでした～

山芋は１本をすり下ろして卵２個、残りのさつま揚げ１枚をきざんで入れ、そして乾燥桜エビを一握りくらいも入れて小麦粉を適量・・・混ぜて混ぜて～焼くときにしゃぶしゃぶ餅という薄いお餅を中に入れ込むようにして焼きました～

ふんわりしておいひ～～～でしたよん♪お餅がだったで～す

ご馳走様でした～

３１日晩ご飯とハッピーハロウィン～～♪

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は　『牛すじ煮込み』　『ピラフ』　『うどん』　でした～

そして！　午後は下の子　りー　のハロウィンパーティーでした～！！

超～～まとまりがなくっガヤガヤ！ドタバタ！！でライスは久々にとっても楽しかったですぅ～～　　若いママ達に誘われて嬉しかったっす　何もかもが斬新で　　りー　の白雪姫以外はママさん達の手作りなんですよ～～

こちらのケーキ屋さんは仮装してきたら写真を撮ってくれて更にお菓子をくれるんですって　・・・そして今日！みんなでもらってきましたよ～～♪　　その分！！私達ママはケーキさんを買う羽目になりましたが・・　　しかしっ！！ほ～～ント！楽しかった＾＾　

ご飯はねっ！！　『牛スジ煮込み』　がトロットロっ　　桃が大絶賛でしたよ～

今日は若いママ友にエネルギーをもらったライスでした～～　　ご馳走様っ

３０日の晩ご飯～♪

めっちゃバタバタな日が続いています

昨日の晩ご飯はコレでした～～

麺は焼きそばじゃないよっ　『パスタ』ですっ　きのこたっぷりとベーコンの和風スパゲッティー　それと　『チキンチャップ』　ご馳走様～

２８日カレーとししゃもとネギっ！！

こんにちは＾＾

昨日の晩ご飯は　『カレー』　『ししゃも』　『深ネギ焼』　『おみそ汁』　でした～♪

ライスと娘のりーはカレーを『ナン』につけて食べたのですが、このナン！チーズ入りでとっても美味しいの～外はカリっ！中はもっちり～　沢山お取り寄せして冷凍しとけばよかったナ　桃はナンも食べて米も大盛りで食べてました～育ち盛りの食欲はすごいﾃﾞｽ（一応体重気にしてるみたいなんですが・・・　）

ネギ焼き美味しかった～クッキングシートの上でころころしながら焼いて塩のみ！！だけですが、ネギが甘くっておこげも香ばしくって～あっという間になくなりましたよ～。

ご馳走様でした～！！　ちなみに今夜もカレーです　まだ大量にあ～る～の～～

２７日 海老フリャ～～だったのだ！！

こんばんは＾＾

今夜は海老フリャー（エビフライっす）しましたよん♪

『タルタルソースde海老フライ』　『桃のお弁当の残り豚の生姜焼き』　『なす、もやし、小松菜、つけあげの味噌ごま炒め～』　『豆腐と大根のおみそ汁』　でしたよ～～

・・・ゆで卵入りのタルタルソースさん！　

・・・このままご飯に乗っけて食べたいくらいですぅぅ

野菜の味噌ごま炒めは　『白ご飯！！』　大事！！っすよ～～

ここではビールもお休みタイムになりました～～＾＾

すりごまを沢山～～入れましたﾖﾝ

今日も美味しく頂きましたっ　　　ご馳走様でした～～

２６日 日曜日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

朝寒っ～　こんな時に風邪をひくんですよね～～　気をつけなきゃ

昨日の晩ご飯は　『あつあつ！マッシュポテトのグラタ～ン』　『大きな茶碗蒸し～＾＾』　『車エビと開きサンマの一夜干し』　でしたよ

ゴロンとしたじゃがいもはなかなか食べてくれない子ども達（ライスは大好きっ）蒸してマッシャーで潰してホワイトソース＆ソーセージを混ぜてグラタンにしました～～　食べる食べる　　　競争しながら食べてました～　

茶碗蒸しにはエビ、しいたけ、ぎんなん、クワイ、水菜（三つ葉が高かったので代用）あと餅　そう！切り餅を６等分に切って２個ずつ入れましたよん　茶碗蒸し美味しーーーっ　バケツに入ったデカデカプリンを見たことありますが！　バケツ茶碗蒸しなら絶対食べられる自信があるっ　試してみたいな～～

サンマと車エビの一夜干し・・・これも塩加減、ちょうど良くて美味しかったでーす

ご馳走様でした～

２４日金曜日の晩ご飯～～♪

豪華じゃ～～～っ

・・・っと！　こんにちは＾＾

昨日の晩ご飯は豪華でしたよ

『オットからの刺身盛～伊勢エビ＆トロ＆水いか』　『旨いっ伊勢エビのかしらで吸い物～』　『ワンプレート de オムライス＆ヒレステーキ』　『茹でいんげん！！』　でしたよ～

先日！　１４回目の結婚記念日のお祝いにとオットが伊勢エビをくれました。旨いし、甘いね～～伊勢エビさんは～～　　そのかしらの汁がまたまた絶品っ　本当はみそ汁にしたかったのですが・・・（運動会で作ったとんこつで使い切っちゃって）　みそがないっっ仕方なくお吸い物でしたが出汁がきいててとっても美味しかったﾃﾞｽ

オムライスの具はソーセージと玉ねぎ！！　にんにく、塩コショーと鶏ガラスープの粉末をパラパラ～あとは！ケチャップ～～っ　　半熟スクランブルエッグを乗っけて出来上がりでした～！！

それにヒレ肉のミディアムに焼いたステーキを切って添えました～～。。

ケチャップライスって美味しいですよね～～っ　　

それにしても伊勢エビっ！！　娘っこ達！たくさん食べ～～っ！！　（りー　は嫌いらしい）

オット！ありがと！これからもよろしくっ！！　　ご馳走様でした～～

２３日木曜日～旨旨「焼塩さば寿司」のはず・・・

こんばんは～～＾＾

今夜の晩ご飯は　「焼塩さばのお寿司」　「ちりめんじゃこを大根おろしで～」　「ぶつ切りチキンのロースト」　でした～。

塩さばを両面焼いてから、刻んだ大葉を入れた酢めしで包み巻き巻き～～

『塩さばは白ごはんでしょっっ　』　・・・桃の一言は大正解だった様ﾃﾞｽ

ライスママ！まだまだですなっ　　頑張りマスっす

２１日 火曜日の晩ご飯～♪

こんにちは～

今日は仕事が休みだったのですがまたまた歯医者でした

歯医者の帰りに久し振りにロイヤルホストに行って「お一人様ランチ」してきました～。

メニューの多さに迷いに迷って　【おきまりですか】　の声に思わず　【カ・カレー】　と思ってもいなかったメニューを口にしてしまったライスです・・・　　そんでもって更に　【オニオングラタンスープ】まで頼んでしまい　昼からめちゃハイカロリーなランチになってしまいましたが・・・ﾅﾆｶ　　更に更に（まだあるっ）自分だけってのが心苦しくておみやげとしてテイクアウトの　【クラブハウスサンド】　まで買っちゃったから～～スゴーい出費になった今日の出来事でした～～

さて！　昨日の晩ご飯は　『ライス自慢の鶏つくね de なす入りつくねハンバーグ』　『ひじきとツナとちくわのカレー風味』　『ガネん天ぷら（ガネの天ぷら）』　『えびとキューリの酢の物』　『買ってきた春巻きパリパリ』　でしたよ～

鍋に入れるつくねはみんなが美味しいと言ってくれる自慢の１品なんです　（山芋とニラ・にんにくが沢山入ってます。あとはみじん切りの人参、しいたけ、卵黄、片栗粉ですよ）それに茄子を入れてハンバーグにしました焼き終わったらしょうゆ、酒、みりんの味付けで回し入れて照りがでたら出来上がりです～　家族に大人気でした～　昨日は大根おろしと一緒にいただきましたよ～～ふんわりふんわりでとーっても美味しかったです

ガネとはこちらでは「カニ」のことを「がね」と呼んだりします。　出来上がりがカニに似てることから（似てる）　ガネん←んは「の」の事　天ぷらと呼ぶみたいです！決してカニは入ってません　千切りにしたさつまいもとしょうがの千切りのみで少し甘めの天ぷらです　　私の地域ではお祝い事などにはつきものです！！手のひらサイズで大きいのが特徴です＾＾　　運動会だったからいただきました～～　桃とりーが大好きですﾖ

ひじきは鶏がらスープの素と塩コショー、カレー粉を使いましたよ！　カレーの香りがして美味しかったで～す！！

ご馳走様でした～～

２０日月曜日の晩ご飯～♪

旨かったんです～～～♪　【デカデカ大はまぐり～～】

めちゃ旨でした～～

やりイカの刺身も甘くって・・・。

昨日に続き・・・飲み過ぎでしたよん♪

１７日 晩ご飯と仕込み～～♪

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は　『ごめんなすって　昨日と同じメニュー２種』　と　『牛肉とジャガイモともやしの焼き肉風カレー粉炒め』　でしたよ～～

先日の特売で「もやし」３袋で１００円！！　迷わず勝っちゃって　もやし続きでございます　　私にはレシピ～があまりないので今日もチャチャッとおかずでしたよん～。

牛肉を炒めて太め千切りのジャガイモも炒めてもやしを入れてまたまた炒めて～ステーキソースにちょこっとオイスターソースとみりん少しをプラスして味付けしました～～。

ガッツリ系（男子系！？）　のおかずでしたよ～～。　桃はガッツリ食べてました。。

で！！　昨日と同じメニューを喜んだのは　りー　でした

そしてそして！　日曜日の【うんどうかい】　に向けて仕込み始まってﾏｽ　

『豚骨』　と　『切り干し大根の煮染め～』　

豚骨は　「ほとんど焼酎」　で煮てますってか煮ますよ～～

圧力鍋を使わず、コトコトと煮るのが私流なんです～。

おいしくな～れっ

ご馳走様でした～～

１５日 ４人揃って『チゲ鍋～』

お早うございます＾＾

昨日は　『チゲ鍋』　しました～。　友達から【叙々苑】のキムチチゲの素（スープ）をもらったの　叙々苑って東京の焼き肉屋さんですよね　辛さ控えめ甘口と書いてありましたが　りー　は大丈夫かな～とちょっと心配・・・。　

メチャクチャ美味しかったです！りーも全然OKでした　えびやおこぜや豚肉や・・・豪華な鍋になりましたよ～　薄ーくスライスされた「シャブ餅」もシャブシャブして食べました～お餅大人気　シメは水で洗った白ご飯を入れて溶き卵入れて　『雑炊～っ』　お腹パンパンっ　とても美味しくいただきました。　　ご馳走様でした～

１４日 ホクホクっ♪ おイモさ～ん♪

こんばんは～＾＾

いも！イモ！お芋さんでーすっ

焼き芋しましたっ！！　オーブントースターでほったらかしで　

このお芋さんっ！！　『安納いも』　って言うんですよ！　鹿児島の種子島で採れたやつﾃﾞｽ　　甘いっ！　あまーーーーーーいのっっ　

何の調理もいりませんっ　（調理したらもったいないくらいに美味しいの）　

『焼き芋』　がイチバンです

焼き芋って、ホイルで焼くともったいないんですって　そのまま焼くのがいいんだって

あとは！　山芋っ　これも　たわしでゴシゴシ（洗って）　ガシッと輪切りに切ってサラダ油少しで皮ごとステーキにしました～～　両面に焼き目がついたら仕上げに塩コショー＆醤油のみっ！！最後はチャーハンを作るみたいにフライパンをユサユサして出来上がりじゃ～～～　皮ごと食べられるヨン

お芋さんたち、おいしー季節ですね～～～

１３日 月曜日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『ホックホク和風くりーむしちゅー』　『いとよりの茶ぶり』　『ロースハムのケチャップ炒め』　『あじのホイル焼き』　でしたよ～。

里芋・レンコン・こんにゃく・じゃがいも・人参・エリンギ・しめじ・鶏の小間切れでシチューを作りました～　レンコン大好きっ！里芋もほっくり～　美味しかったですぅ

いとよりの茶ぶりは　桃　が食べましたよ～　薄味の出汁をかけました～【おいひー】と喜んで食べてましたが、ホント美味しそうだったなー

あとはお中元に頂いていて賞味期限３日過ぎてたロースハム　←　３日過ぎは軽い軽い～　ケチャップとオイスターソースで炒めました～　りー　がご飯と一緒に黙々と食べてました。

あじは・・・グリルが汚れるのがイヤで（洗うのが面倒だっただけ）ホイル焼きにしましたが・・・グリルで焼けば良かったナ脂ものってたから焦げ目がついてたらもっと美味しく食べれたﾊｽﾞ～残念次回はきっと・・・

ご馳走様でした～～

１２日 日曜日！「松茸」と「旨辛カレー」と「カラオケ～～」♪

「カナダ産だけど・・」　と言ってオットが　松茸　くれました～～　何ていい人なんだろう　この人と結婚して良かった～～　　←　「そこかっ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　贅沢に「ホイル焼き」にしましたよ～～　カナダ産とはいえ！松茸さーん　焼き上がってホイルを破ったら・・・　　　いい香り～～～　　お醤油タラリでいただきました！食感コリッこりなのでしたヨン　でもｻ！　エリンギもこんな食感なんですよね～～。　　なじみのない食材でイマイチ良さが分からないライス家っ　　　今度は京都産の松茸下さいネっ　オット　　←デコピン（でこパンチ）されそうﾃﾞｽ

カレーはねっ！！　今日のメイン　【旨いぞ辛いぞハッフッフ】　なのでした　　下の子の　りー　も汗かきながら食べてました～～。　ありとあらゆる香辛料使い、チョコレートも１かけ入れ、インスタントコーヒーも入れちゃったりしまして・・・。二度と再現できないお味～～　手作りの玉ねぎペーストも使ったんですよ～～。　　自画自賛で申し分けないですが・・ホントに美味しく出来ました（しかも２日煮込んで作ったんです～～）三日目のチキンカレーなのでしたっ

イトヨリのだし醤油漬け！　これは明日の朝食なり昼ご飯なり～　こちらでは【茶ぶり】といってお茶漬け風に頂きますよ（赤身でも白身でも残った刺身をだし醤油につけ込むんﾃﾞｽ）　昆布だし（普通のお茶でも）をかけて（私はわさび多めを入れます）・・・これが旨いんﾃﾞｽってば～～　茶ぶり！！　やってみて～～っ！！

で！！　今日はご飯前に（夕方５時半頃）　カラオケ行ってきました～～。

下の子　りー　と「カラオケ連れて行くね」　と約束してたのを何故か今日思い出したらしく・・・。

約束は約束だっ！！　と近所のカラオケボックスに１時間だけ行ってきました～

「お腹すいてんのにィー」　と　嫌々ついてきた桃っ！！　　・・・・歌う歌うっ

「いつ覚えたんダ」　という歌までこなしていました～～。

りーはそれを聞いてお手々パチパチヽ(´▽｀)/　結局っ　「ポニョ」　だけ歌って満足だった様です。。。

ライスも１曲だけ歌ったよ　お経のようだったｹﾄﾞ（滝汗）　今井美樹ｻﾝの「プライド」

また行こうねっ　　　そして、ご馳走様でした～～

１０日 金曜日の晩ご飯っ♪

こんばんは～～

今夜の晩ご飯は　『手作りトマトソース de じゃがいものニョッキ』　『黒豚焼きまん』　『まぐろの刺身』　『福生ハムさんの丸ごとスモークチキン』　『カリフラワーのクミン炒め』　でした～

え～～～っと　パーティーでも何でもないですよ（滝汗）

茹でるだけの「じゃがいものニョッキ」をメインにしたくてトマトソース作ったのですが、冷凍庫にあるものもプラスしたら豪華チックになっちゃった

じゃがいものニョッキはモッチモチでとっても美味しかったぁ～～　これはストックしときたいナ

東京の「福生ハム」さんの丸ごとチキン・・・。　冷凍保存がきくとの事でストックしてましたが「そろそろか」と思い本日いただきました。。　　解体もカンタンでしたよっ　　お味もいいっ

まぐろ（赤身）好きな５才児　りー　は炊きたてご飯にお刺身乗っけてがっつり食べてました！　ニョッキも気に入ったみたいでした

「黒豚焼きまん」　とは　鹿児島の黒豚を使い作って包んだ肉まんの焼きバージョン　　これ旨いの何のって　カリカリのもっちもち　　でも地方発送をしないんですって　贈り物にしたら喜ばれるのに・・・残念ﾃﾞｽ

・・・そして、中一の　桃　はママ作の「トマトソース」をとっても美味いと言ってくれて更にバケットまで持ってきてソースを乗せて堪能してくれました・・。

昨日からライスがハマッたカリフラワーは　桃　も大好きだって！！　（こういう大人の味も分かってきたのね～～（しみじみ）　）　　

パーティーでなくてゴメンっ！！な３人の晩ご飯でした・・・

ご馳走様でしたっ

旨すぎっ！！ カリフラワーのクミン炒め♪

おいしーーーっ

クミンシード購入して再度チャレンジしました。

今日は茹でていたガルバンゾー（ひよこ豆）も一緒に炒めましたっ

これは毎日でも食べたいナクミンシードを噛んだとき口の中にクミンの香りがパーっと広がってこれがまた鼻に抜けていったときの幸せったら・・・。　落ち着きますよ～

今日「も」呑むよ　もちろ～ん

９日木曜～ 「センス・・・だﾅ。」

こんばんは～～＾＾

先ほど食べた今夜の晩ご飯は　『こむらさきのラーメン』　『おにぎり in　バター＆ めんたい＆おかか＆プロセスチーズ』　『まゆみさんちのカリフラワー』　でしたよ

今やチャーシューをメインにしたり、こちらならではの黒豚の豚トロをメインにしたり、色ーんなラーメン屋さんがオープンする中！！

昔ながら鹿児島の繁華街【天文館】にずっしり腰を据えた　「鹿児島のラーメン」で有名なのが　【こむらさきラーメン】　なのです！！

麺は極細麺っ！！　豚骨＆鶏ガラに昆布や干し椎茸でとった出汁なんですよ！！

濃くもなくあっさりしすぎもなく・・・。　　私は子供の頃から家族で父に連れられて食べていたので大好きっ！！なんです

持ち帰りのレトルトでしたがおいし～～（店でのが絶対美味しいんですが・・）

そして！　おにぎりは子らに大好評～～っ！

炊きたてご飯にバター１かけ・プロセスチーズ角切り・ほぐしためんたい・かつおパック・濃口醤油たらり～をアツアツのうちに混ぜて「おにぎり」にしました～～

そしてそしてブログでおなじみの　【まゆみさん】　のカリフラワー　メチャ美味しそうで作りましたっ　香辛料の「クミン」を使うのですが・・・

パウダーしかなく（まゆみさん作はクミンシード）　

でも！！　これ美味しい～～～～～～～～～～～～～っ

つまみ食いして食卓には半分もなかった・・・＿|￣|○

これは旨すぎでハマったので「クミンシード」購入して作り直しますっ！！

塩だけなのに・・・美味しいデス！！　ホントにハマッタ　クミンだけって初めてでした～～（こんな味だったのね～～と感動したり・・・。）

あと！！　写真が・・・。ざんねんっ　これってセンスの問題なのかもしれないデスね

とっても美味しかったのに写真で表現出来ない自分・・・　めちゃはがゆいのﾃﾞｽ

ご馳走様でしたっ美味しかったですよ～～

８日 ４人揃って「すき焼き～～」

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『頂いた鹿児島産黒毛和牛ですき焼き』　『自分のためのホタテの酢の物』　でした～

オットが黒毛和牛をもらったというではないか　牛肉→すき焼き　なのでさっそく切り分けた　（だって１Ｋｇぐらいあったんですゥ～絶対食べきれないからストック！ストック～～）　・・・今度は何か少なく思えたのでソーセージを足した（牛肉足せ～～ですよね）　野菜やはんぺん（これおいしかったです）糸こんにゃくなど。あとはこれにチャンポン麺が入りました～～。　　おいし～～あったまるぅぅ　（実際は汗だらだらでクーラーつけたのﾃﾞｽ）　　桃は部活で帰りが遅いのでそれまでオットはりーと遊んでいた（遊ばれていた）　【わんちゃんとネコちゃんを散歩させなきゃ】　トボトボとおもちゃに合わせて歩いてましたよ！ただトボトボと・・・　　メチャ可笑しかった～～～　　　　　

ご馳走様でしたっ

７日 大泣き「りー」とバタバタ晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

このところ何かと忙しいライスです　仕事で夜も家を空けることもしばしば・・・。（少しの時間ですよ）

その中で昨日は桃とりーの予防接種でした（麻しんふうしん）　桃は怖さのあまり直前まで顔が引きつってﾏｼﾀ　　　りーは・・・・。はい、大泣き　『どっちのお手々がいいかなぁー』とのドクターの質問に『どっちもいやっ帰るっ』　と・・・。　『何言っても泣くんだからちゃちゃっと早くしてちょーだい』と心の中で叫んだライスでした　　

無事終わって桃の壊れたという自転車の修理に行ってそれからのごはんの準備・・・。　　そしたら仕事場からの『ちょっと来てラブコール』

何か慌てふためく自分がネジで動くからくり人形のようで可笑しかったです

ぱぱぱっと作った晩ご飯は　『あさり』　『買ってきたローストチキン』　『蒸しちゃんぽん麺でなんちゃってカルボナーラ』　『餅っ』　でしたっ！！　　ご飯炊く時間節約の為の『餅』が一番喜ばれましたよ　　　ご馳走様でした～～

　

【ハレルヤ♪♪】

こんばんは＾＾

今日はグルメ日記です。

ブログを通して知り合いになった　【Fさん】

F氏のブログは興味津々で毎日楽しみなのﾃﾞｽ

コメントに質問をしたところ、とても親切に返信をいただき、また、それに甘え質問を繰り返したのですが・・・親切にご指導まで頂いたので、先日こちらのちょっとした産物を送りました。

そしたら・・・。ブログでも紹介して下さったうえ！　

お返しの品が届きました～～

その品がジャ～～ン！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて見る美術品の様な・・・。

圧倒～～～♪　私の中で『ハーレルヤ♪ハーレルヤ♪』　と ヘンデルの メサイアより抜粋され聞こえて来ましたよ～～　　

「フ・フレンチかイタリアンなのか」

田舎モンの私には分からず

説明書通りに食卓へ並べてみました。

・・・・とにかく！！

旨いのなんのって・・・。幸せって言うかサ・・・。　だってだって！！ミシュランガイドの☆をいただいた店のテリーヌだと言うではないかっ！！

あのねっ！！　見た目がまず　「美しい」　の！！

テリーヌ２種　だったのですが

「テリーヌ・ドゥ・レギューム・プレッセ」　は　福岡産の野菜１７種を使っていました。

しかも１７種全部書かれていましたよ

そして！　「テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ」　は私の大好きな　【パテ】　でした。

この　【パテ】　が　このライスの言葉じゃ言い表せないくらい旨いのっっ

この回りの脂身がさ・・・　　旨味で優しい甘みも感じてさっっっ

中身は豚・仔牛・鶏レバー・フォアグラ・エシャロット・ニンニク・ピスタチオ・パセリ・・・etc。。

・・・・分かるでしょ

これは注文を受けてから作り、それから熟成に２週間かかるとの事！！

「都会にはこんな旨いモンあるんだな　」（しみじみ～～～っ）

詳しく知りたい方は　コチラ　を見て下さいっ！！　コチラ

インターネット上のブログなどは顔も見えないし書きたいことなど何でも書ける無機質な世界・・・。

それを覚悟して始めた私のブログ・・。

毎日のご飯や愚痴など・・日記的にと思っていましたが・・・。

そうではなかったです！！

素晴らしい出会い、繋がりを感じましたよ。。

お互いの健康を願いながら・・

また！　いつかは・・・いつかは・・・。。。

家族でお会いしたいと思い、Fさんから頂いた品に余韻を残しつつ・・・。

感謝の気持ちを込めての　私っ！ライスの記事とさせていただきます・・・。

写真がねっ！！　　下手なもので・・・。

折角見て頂いた方には　・・・　　　申し訳ないいっ

これから勉強しますから～～～

Fさん！！　F嫁さんっ！！　美味しく！ほんとーーーーに　美味しく頂き！感動でした！！

有難うございました

５日 日曜日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『とろーり♪牛すじシチュー』　『ピーマンとじゃこのパパっと炒め～』　『ハムと薄焼き玉子の巻き巻きロールサンドイッチ』　でした　

牛すじは桃の大好物っ　じゃがいも・にんじん・しめじ・ブロッコリーと一緒に煮込みましたよ　トロトロに仕上がってとっても美味しかったです。　ピーマンとじゃこの炒めも桃の好物っ　ご飯がすすむ君です　りーは　【ピーマンはママにあげるっ】と言ってサンドイッチをパクついてました

ご馳走様でした～

桃の弓道の新人戦・・・。　　残念な結果だったそうです。。チョット落ち込んでいたのであえて詳しくは聞きませんでした。　「その経験を生かす事が大事だよ」とだけ声をかけたら　「そうだよね・・・うんっ！そうだっ！！頑張る」　と笑顔になってくれました。

桃　ファイト～～

４日 土曜日の晩ご飯♪

お早うございます＾＾

今朝は４：半起きﾃﾞｼﾀ　桃の弓道部の新人戦なのでお弁当作り～～

っと！昨日の晩ご飯は　『カラっと美味しい骨付きから揚げ』　『イトヨリのみそ汁風煮込み』　でした～。　　から揚げ美味しかったデス　味付けは塩コショー・酒・薄口醤油につけ込んで１時間！片栗粉たっぷりまぶして揚げました　　　ご馳走様でしたっ

桃・・・。　緊張するだろうナ・・・。いい経験になる事でしょう。。

 

３日 金曜日の手作り晩ご飯 ＾＾ ～ ♪♪

お今晩はデス～～♪

今夜の晩ご飯は　『高菜ピラフにトンカツ乗っけ♪』　『京都風でないライスママ風の　お蕎麦』　『酒呑みさんの為のたまたま出来たメチャ旨１品っ』　でしたよん

定食屋さん風な晩ご飯ﾃﾞｼﾀ　　が！！　これまた子らは喜ぶのね～～～

その中で。。　冷蔵庫の中にアボガド見～～っけ

何合わそうかな～～　　　思いついたのが　『かつお生節　みそ味』　　これを小さく刻んで・・・後はマヨネーズ・・・。。。。　　　　　んっ　　マヨがないっ！！！

ガーーーンっ　マヨラーのライスとした事が・・・　　il||li ＿|￣|○ il||li

急きょ　ライスママが自分のの為にひっそり買って冷蔵庫の奥のおっくにしまっておいた　『蒸うに』　を投入～～っ！！　後は　『だし醤油』　を少量ﾎﾟﾄﾎﾟﾄ　＆　七味　・・・・・　　。。。。

ガーーーーーーーーーーーーーーーーーーッｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

味噌と　うにのコラボがバツグン～～～♪　味噌のかつお節　イイじゃ～～んっ　

コレは居酒屋さんに教えたいくらい・・・（でもでも・・・ちょこっとマヨ入れたかった）そしたら絶対っ完璧だったハズっ　

も一回試したいケド　蒸しうにがーーーー　　これも　『一期一会』　だったって事で。。

桃が　『あたしはこれには絶対冷酒』　と言っていました・・・（おいおいっ）　　　そして　　『これ！カルボナーラのゲッティーに入れたら旨いハズっ』　とも・・・。

それくらいでしたよ～～っ

ご馳走様でした～～

２日 木曜日の晩ご飯～～♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『チキンマサラ＆チーズナン♪』　『三つ葉・ロースハム・玉ねぎの卵とじ』　『新レンコンのきんぴら～』　『まだあったコーンポタージュ』　でしたよ

チキンマサラ美味しかったぁぁー　チーズ入りのナンもチーズがとろりでカレーに合いました　チーズ入りのナンは初めて食べました♪

やっぱりプロが作るのは違うっ　←　楽○さんでお取り寄せ～～～　卵とじときんぴらは作ったよ（だから何っ）

新レンコンは歯ごたえシャキシャキででしたよん。

今日は全部作りまーーすｱﾊﾊ

ご馳走様でしたっ

１０月１日 京都づくしの晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

もう１０月ですねー。こないだお盆だったような・・　早いなぁぁ。。あっという間にお正月なんでしょうね～～

昨日の晩ご飯は～京都づくしでした。

昨日は仕事が休みで歯医者だったの！　帰りにデパートに寄ったら京都物産展をやってました～（行かない訳がないっ）

買ったのは　にしんそばのにしん、う巻き、野菜巻き、おっきい鯖すし、あとは、あられやみたらし団子、黒豆大福、開晴亭のデミグラスソース　　みたらしや大福や・・・　私、歯医者の帰りだったはずじゃ・・・

にしんそばは初めて食べました～～家族揃って【ビミョー・・・】ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　　鯖すしの鯖は脂のってましたよ～～　りーは【ふつうののご飯ちょーだいっ】と！（りー！！【の】が多いよ）　白ご飯に高菜乗っけて食べてました～～。　みたらしと大福美味しかった～そしてあられ（塩の方）メチャ美味しかったです！高級なあられって感じ　だし巻き２種も京都らしい上品なお味でしたよ～　デミソースはタンシチューを作る時に使いたいですっ

ご馳走様でしたっ

２９．３０日の晩ご飯～♪

２９日の晩ご飯は　『ふっくら山芋のお好み焼き風』　『新高菜のごま油炒め』　『豚肩ロース肉でパセリ沢山ポークチャップ』　でした～。

３０日の晩ご飯は　『親子丼』　『りーのリクエストでコーンポタージュ』　でしたよ～

コーンポタージュに玉ねぎを入れたら美味しいとTVでやってたのでみじん切りを炒めて入れました。　ついでにジャガイモも入れちゃった～～　美味しかったよ

２８日日曜日の晩ご飯～♪

お早うございます＾＾

昨日の朝は寒いくらいでした。だんだん少しずつ私の嫌いな冬がやって来るのですねぇぇ　　

という事で　『おでん』　を作りましたぁぁ～。それと　『肉巻きおにぎり』

おでんってけっこー下ゆでしたり手間暇かかりますが頑張りましたよっ

大根、ゆで卵、、豚なんこつ、こんにゃく、厚揚げ、ウインナーとうずら卵の串、たこ串、ちくわ、はんぺん、餅入りきんちゃく　

ざっと１０人前はある量です。　えっ　うちっ　うちは４人家族ですが・・・ﾅﾆｶ

出汁もかつお節、さば節、あじ節、昆布でとりました～～（いい出汁がとれましたよ）

昔～浅草に住む友達が老舗のおでん屋さんに連れていってくれましたが、【ちくわぶ】　というのをススメてくれました。　ちくわよりも歯ごたえがあったなぁー。　　　　　　　　　　　　　それがこちらには売ってないのっ　ちくわぶって言うと　【何それ？】と言われるくらい。たまーに食べたくなりますぅ。。

なんこつも圧力鍋で下ごしらえしていたのでトロットロ～～。　たこも柔らか～～。　とっても美味しかったです　温まりましたよ～～　　ご馳走様でしたっ

　

２７日 パスタ対決っ！！

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は～～　『手作りバジルソースdeバジリコパスタ』　『豪華に使っちゃったウニのカルボナーラ』　『昨日のなすの浅漬けでおにぎり』　『昨日の豆腐と角煮～♪』　『ライスママのための豚タンスモーク　『残りの豚の角煮＆豆腐』　でした

ウニ～～～～～～っ　雲丹の缶詰をいただいていたのっ　この雲丹さんの正体はエゾバフンウニなんだよ～～～～～　超ーーセレブ雲丹なのだ！！

ウニのパスタ・・・。作ってみたかったんです　今夜実現できました～～　おにぎりにも大盛り乗っけてみました～～。

あとは、バジルソースを作っていたのでそれもパスタにしました～～。　２種類のパスタを同時に作った慌ただしいライスをお見せしたかったﾃﾞｽ（あせりまくりのバタバタで笑えたよ）

・・・結果！！　　りーはウニのパスタに１票～～（バジルが嫌いだからバジリコは食べてもいなかった）　　　桃は両方【おいし～～】と食べて・・・。　　　　バジリコでした　（チョット意外だったﾅ）　　バジル好きなんですって

でも桃はウニも大好物っ　ウニをおにぎりに乗っけた写真を撮った後・・・一口でパクリとウニのとこだけ食べたのだ～～～

あとわずかだけ残った雲丹さん・・・。　　炊きたて白ご飯に乗っけて食べたいなーー　　でもオットも雲丹大好きさんだからﾅ　　　・・・・・。　とっておきﾏｽ

２６日 とろっトロ～豚の角煮作った晩ご飯～～♪

お早うございます＾＾　昨日はちゃんと全部作ったよん

昨日の晩ご飯は　『とろっとろ～～っ豚の角煮』　『豆腐と海老とえのきのトロみあんかけ』　『カラーピーマンのキンピラ』　『水菜と釜揚げチリメンのサラダ』　『絹かわ茄子の浅漬け』　『桃の大好物牛レバ刺し～』　でしたよ

豚の角煮　桃が大絶賛してくれました～～（やったー）　焼酎を水と同量くらい使いましたヨ（焼酎の匂いで酔いそうでした）すり下ろしたにんにくも入れて蓋をせずに煮込み（アクや脂をすくいながら）水を足していきます。味付けは黒糖　ザラメ少し　塩　醤油です。　　　桃は【ママ！絶対これ自慢していいよ】と嬉しい言葉もかけてくれました　そしてそして、これまた桃がずーっと前から【食べたい！食べたい！！】と言っていた牛レバ刺し。　【幸せ～～～】と全部食べたの！　そう全部っっ　　　　かなりの鉄分補給が出来たと思われますっっ！　写真のレバーが赤赤しくないのは氷水で何度も何度も血抜きしたから～～～ﾗｰﾗﾗｰ　だってあの血を見てたらこっちが倒れそうだったんだもの～～　　ライスはサラダが美味しかったな～～　　豆腐と海老のあんかけはスープ代わりにもなりましたよ味付けは『ウェイパー』でした　←メチャ好っきゃねん　

ご馳走様でした～～～♪

２５日木曜日の晩ご飯～♪デパ地下大好きっ♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『ローストチキン』　『エビチリ』　『米ナスの田楽味噌』　『いろいろ３０品目のサラダ』　『辛子明太子』　でしたよー

ぜーんぶデパ地下で買ってきました～～　ﾗｰﾗﾗｰ

お馴染みのローストチキンはやっぱり美味しかったﾃﾞｽネックがめちゃ美味しいんですよ！（なかなか買えないのですが昨日はグッドタイミングで買うことができました）

エビチリは大きくてプリプリなのに味付けがイマイチでした　米ナスは甘口で美味しかったです。　サラダが見た目も楽しくて美味しいですこれもよく買います。　辛子明太子は博多のうち川（だったかな）さんのものが売り出しで切れてあるのがお買い得だったのでそちらを買いました～。ここのはあんまり辛くなくて　りー　も大好きです。

なぜデパ地下ご飯だったか・・・・・。　　　　というのも　歯医者　に行ったんです。

地元で差し歯をしたのに（保険外だったから高かったんですよーーー）　そこの根っこが腫れて痛くなって・・・。　　先日行ったらその一年しか経ってない差し歯を取るって言うし先生の説明も訳わかんないから信用できなくなって・・。

高速とばして姉に紹介してもらった市内の病院に行ってきました。。　　先生も穏やかで説明もきちんとしてくれて・・・なによりスタッフ～～～♪の教育がしっかり行き届いていました。丁寧な対応で時間も待たせる事なくとっても心地よささえ感じました～。

これから高速代と時間も必要とされますが・・・。自分の健康の為ですから良しとしましょう。

あと！桃のリクエストで　『豚の角煮』　を仕込み中でーす

ご馳走様でした～～

２２日 月曜日の晩ご飯～♪

こんばんは＾＾

今夜の晩ご飯は　『昨日のソースでパスタ～～』　『さんまの味噌焼き』　でした～

きのこたっぷりトマトクリームソース　を使って　今日は　【ペンネ】　を使って絡めてみました～～　　　　旨ーーーいっ　　　　明日の体育祭を控え、しかも部活までこなしてきた　桃　にはガッツリ系でパクパクと（・・・いや　ガツガツだ）　喜んでいました　

さんまは生のさんまを味噌漬けしていました　（実験的に　西京味噌＆酒＆みりんで）　キレイに拭き取ってから　恐る恐るグリルで焼いたら・・・　　　これまたマイウ～～　

さて！！　明日は　桃　の体育祭っ　キバッテね（頑張って）

そして、幼稚園児の　りー　

最終親子リレーの申し込み書を持ち帰ってきました～。

【どっしよーかなぁぁ～～、幼稚園最後だし・・・】　　と言ってると・・・。

桃が・・・　　【止めといた方がいいヨ】　と言い！続けて

・・・【ママの走りはあたしの　スキップより遅いし　】だと・・・・。

＿|￣|○　　＿|￣|○　　　・・・・・・。

　　　　「　何も言えね～～～っっ」　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　by: ライス　　

ご馳走様でした～～

２１日 日曜日の晩ご飯♪

お早うございます＾＾

昨日の晩ご飯は　『絶品っさんまの甘露煮』　『チキンの　きのこいっぱいトマトクリームソース』　『砂づりと山芋とにんにくの芽の炒めもの』　『無駄のない砂づりの味噌煮』　でした～～

さんまの甘露煮はオットのレシピ！オットはじわじわと４．５時間かけて炊いていますが、せっかちなライスはそんな時間かけられませーん　圧力鍋で作りましたよ～　もー美味しいのなんのって・・・　有馬山椒の香りとピリっが

圧力鍋を使ったのでもう一品っ！　砂づりの下処理をするのにもったいないくらいの量を捨ててました　これを圧力鍋で１０分　・・・　やわらか～～い　エコ料理です！エコっ　　赤みそとみりんで味付けしましたよ！！　更に　『砂づりラバー』になりそうです。

砂づりと山芋とにんにくの芽はローストガーリックと塩コショーで炒めました。　美味しくない訳がないっ！！　（にんにくの芽　けっこう好きです）　子らはシャキシャキの山芋を取り合い（にんにくの芽は無視っ）

チキンはきのこ類をたーくさん使ってト�